博多支社の佐藤です。
昨年の年末、中島みゆきさんの「地上の星」でお馴染みの「『プロフェッショナル 仕事の流儀』～いつも厨房から家族を思って～」を見ていて、
えっ！ これ近くのスーパーじゃない？？
そうです！近所のスーパーでした。
いつも総菜が美味しくてお世話になってます。
豆腐卯の花、高菜いため、白和えなど何でも美味しいです。
総菜では全国の大手スーパーやコンビニも参加する日本最大の総菜コンテストで、４年も連続最優秀賞を獲得している有名なお店です。
その総菜部部長である梶原さんの仕事の姿勢に感動しました。
「誰が食べるのか」「いつ食べるのか」「どんな気持ちで口にするのか」。
白和えは煎り胡麻をいれると美味しくなるが入れ歯の方が挟まって困る。
だから胡麻ペーストにするなど、全ての調理にひと手間を惜しまず行っていらっしゃいます。
今日の私のお昼ご飯です。
テレビでも紹介されてた大人気の『俺の弁当』。
息子さんのリクエストでサッカーの試合に向けて当時作ったお弁当。
この弁当を食べて息子さん試合でハットトリック決めたそうです。
５０代の私にはボリュームあり過ぎ(-_-;)
創作お弁当、お惣菜、デザートなどところ狭しと並んでいます。
是非機会ございましたらこのスーパー行かれてみてはいかがでしょうか？
